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Sabri Oueslati

Sabri Oueslati, fondateur
Dar To Dar®, pour un voyage sur mesure et à haute valeur ajoutée

Entretien avec Sabri Oueslati, directeur et fondateur de Dar To Dar®

Pourquoi avoir créé en Tunisie l’agence exclusive Dar To Dar®?

Je suis un entrepreneur belgo tunisien. J’ai vécu toute ma vie à Bruxelles tout en restant très attaché à cet autre pays qu’est pour moi la Tunisie. En 2009, j’ai investi ici et ouvert une maison d’hôtes dans la région du Cap Bon, au cœur de la médina de Nabeul. « Dar Sabri » répond à ma volonté d’offrir à une clientèle exigeante un hébergement raffiné haut de gamme alliant art de vivre oriental et confort contemporain.
Quand la Révolution a eu lieu en janvier 2011, j’ai souhaité vivre plus fortement ce changement socio politique et participer à cette dynamique historique en venant m’installer à temps plein en Tunisie.
Le rapide constat de l’absence d’agence de voyage locale proposant une approche originale du voyage et une prestation haut de gamme s’est imposé à moi. J’ai voulu alors combler ce vide en créant Dar To Dar®, une agence de voyage spécialisée dans le voyage sur mesure haut de gamme en Tunisie. Je suis également président de l’association Edhiafa, qui fédère les maisons d’hôtes du pays et membre fondateur de « Dar Tunisia », premier regroupement des plus beaux lieux d’hébergement en Tunisie. Dans ce contexte, je travaille activement au développement de la destination et à la promotion d’un tourisme culturel dans le respect de valeurs humaines.
La Tunisie est un pays encore totalement méconnu pour le côté recherché et exquis de son art de vivre, le luxe de certains de ses hébergements, le grand professionnalisme et la haute qualité de soins de ses spas & centres de thalassothérapie, le raffinement de sa gastronomie, la richesse de son patrimoine et de sa vie culturelle… C’est ce que Dar To Dar® propose de découvrir dans une approche du voyage exclusive et sur mesure.

Qu’est-ce qui différencie Dar To Dar® des autres agences internationales de voyage proposant la destination Tunisie ?

Dar To Dar® est à l’écoute des envies du voyageur pour construire avec lui un séjour sur mesure. Grâce à notre parfaite connaissance de la Tunisie et de ses régions que nous vivons au quotidien nous proposons une approche originale du pays et de ses cultures. Le voyage individuel personnalisé est spécialement conçu avec et pour notre client selon son profil voyageur, ses envies, ses centres d’intérêts et ceux de ses proches ainsi que les possibilités qu’offre la destination.
Nous plaçons la qualité de notre encadrement au cœur de nos voyages avec comme mot d’ordre : la passion. Ainsi certains de nos accompagnateurs de voyage sont historiens, géographes, professeurs d’université, artiste peintre ou architecte. Visiter la médina de Tunis guidée par une femme de lettres, native de « la ville arabe » ; découvrir Djerba à travers les yeux d’un artiste peintre… autant de propositions à saisir et qui assurent à notre client un voyage unique.

Quelles sont les bonnes adresses ou les lieux coups de coeur de Sabri Oueslati en Tunisie ?

Je suis tombé sous le charme de la petite ville d’Erriadh sur l’île de Djerba : son architecture harmonieuse, son ambiance paisible, la convivance de ses communautés juive, musulmane et chrétienne… Dans le Sud-Ouest tunisien, j’avoue être toujours aussi séduit par Nefta et sa palmeraie. C’est un voyage dans le temps, un dépaysement assuré à chaque fois pour moi.
Côté gastronomie, j’aime des lieux aussi divers que le restaurant Le Plazza à La Marsa pour son cosmopolitisme ; le Barberousse à Hammamet pour sa gastronomie basée sur les produits de la mer ; le Fondouk el Attarine et Dar Slah dans la médina de Tunis pour le voyage culinaire qu’ils offrent dans les traditions culinaires tunisiennes ou encore La Closerie à Tunis pour son côté très branché.
Au niveau des produits du terroir, j’aime les vins du domaine Kurubis, les produits de la marque Ksar et notamment son miel de fleurs d’orangers, sa confiture de fraises de Tazerka ou de figues de Chebba.
L’artisanat a également connu en Tunisie ses dernières années une belle renaissance grâce à des artisans et des designers qui remettent au goût du jour textures, matières, fibres, etc. avec une ligne très contemporaine. Mariem Besbes, Sadika Keskes, la marque Rock The Kasbah , etc. sont dans cet état d’esprit que j’aime.

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